男鹿市の農家さんが丹精こめて育てた「あきたこまち」を、一本ずつ炭火で丁寧に焼き上げた手作りのきりたんぽは、中はふんわりした仕上がりでスープがしっかり浸み込みます。
また、省吾特製のスープは、比内地鶏のダシをたっぷりと引き出した旨味あふれる逸品。やや甘めのスープで、軽めに煮込めばスッキリあっさりとした味わいで、しっかりと煮込めばより濃厚な比内地鶏の旨味が味わえます。
きりたんぽに欠かせないセリやマイタケなども入った追加材料不要のセット。
寒い冬にカラダの芯から温まる秋田を代表する郷土料理、省吾特製でお送りいたします。