秋田県男鹿市で無農薬栽培された菊芋を使用したパウダーです。何にでも使えますが、ご飯を炊く際、一合につき1gのパウダーを入れて炊くのも良いです。ヨーグルトや、味噌汁、カレーに入れても美味しいです。菊芋には血糖値の変動を安定させる効果があると言われています。